とんちゃん日記１

※本日１本目の記事です。 この投稿をInstagramで見る SL Embassy Japan(@slembassyjapan)がシェアした投稿  ３月５日は「スリランカカレーの日」。 ⇒「スリランカカレーの日」キャンペーンサイト 今年の１月、日本記念日協会に正式登…

昨日の記事では、茨城県唯一の五島うどん専門店を紹介しました。 その「五島うどん」について、いろいろ疑問があるので調べてみました。wikipediaには書かれていないことです。 ＜目次＞◆「五島うどん」とは◆五島うどんの生産地はどこか◆「五島うどん」というブランドの成立◆そうめんと同じ製法なのになぜ「うどん」◆五島うどんの食べ方

※本日２件目の記事です。 本日１軒目の記事は、阿見町でいただいた山形名産「板そば」です。 ところで、なぜ「板そば」と呼ばれているのか？ 板そばが盛られていたのは、板なのか、木箱なのか？木箱は何に使っていたものなのか？ これらの疑問に答えてみようと思います。  

※昨日の記事の続編です。 龍ヶ崎市にある名古屋食品さんで「龍ケ嵜名物 くづ餅」を買い求めました。 「龍ケ崎」じゃなくて「龍ケ嵜」、「くず餅」じゃなくて「くづ餅」。  誤記じゃないか？と疑問を持つ人もいるでしょう。 なんでそうなのか？ お店の人に聞いても「昔からそうらしい」ってこと以上はわからない。 これらの違いについて説明できな…

日本のインド料理店では黄色いライスを出す店が多い。そしてその黄色いライスは「サフランライス」と呼ばれることが多い。 しかしサフランは非常に高価だから、実際にはその代わりにターメリック（ウコン）を使った「ターメリックライス」を出す店が一般的だ、と言われる。 しかし素朴な疑問がわきます。 黄色いライスは、本来は「サフランライス」で、「タ…