下町に意外にも北海道流味噌ラーメン店あり みそラーメンみのる＠根津

とんちゃんさん(@tonchannikki)がシェアした投稿 - 2月 28, 2018 at 12:11午後 PST

 

 

地下鉄千代田線根津駅近くでランチ。
小路を歩いていると・・・

 

 

新しいラーメン店のようです。

 

 

「味噌ラーメンみのる」の看板。

東京で味噌ラーメンですか？　・・・うーむ。

 

立て看板に、ネギ味噌ラーメン、バターコーンラーメン（出た！）、チャーシューメン。
そして、辛味噌ラーメン。

東京の味噌ラーメンは、たいていはガッカリだから・・・

そう思いながらも入ってみることにしました。

店内は黒を基調にしたシックな雰囲気。
Ｌ字カウンターの中には、イケメンの若いお兄さんが立っています。

この方がマスター？ずいぶんと若いぞ。

 

厨房には立派なビールサーバーがあって、夜は酒がしっかり飲めそうです。

 

お水はセルフでいただきます。

 

 

コショーと一味唐辛子が置いてある。

一味唐辛子があるなら・・・大きなハズレはなさそうです。

 

メニューは味噌ラーメン、塩ラーメン、醤油ラーメンが基本。
３味揃えるのは札幌流ですね。

 

 

【昇花結実】2017年12月号って、なにこれ？
このお店の店内メディアだそうです。

「当店のイチ押しはやはり北海道系味噌ラーメン・・・」
ほぉ！そうなんですか！

ちょっと期待しようかな。

 

 

なんだかいろいろ書いてます。

 

ここは、デフォルトの味噌ラーメンにましょう。

 

カウンター上に【ラーメンにどうぞ！】とこんなものが・・・

 

 

揚げ玉、天かすです。

ラーメンに揚げ玉ですか・・・まぁ、天ぷらラーメンがあるからな・・。
醤油ラーメンに合うかも。

 

 

◆味噌ラーメン

半円形の多用丼に入って出てきました。

 

 

北海道流の白っぽい味噌です。

 

 

トッピングは、大きな炙りチャーシューとネギ。
スープの中には野菜がいっぱい。

 

 

スープは豚骨ベースだけど、コテコテではない。
味噌と出汁、脂を寝かせて、よく馴染ませた味噌ダレを使っている。

こいつは、なかなか旨いじゃないか！(^∇^)

 

 

一味唐辛子を投入します。

 

 

透明感のある角切りの中太麺は、シコっとした食感で、いいですね。

 

 

チャーシューは、バラ肉の炙りチャーシュー。

香ばしくて柔らかくて、これは旨い。

 

 

スープに沈んでいた野菜。
モヤシがシャキシャキしているけど、茹で置きじゃないかな。
厨房から中鍋で野菜を炒める音がしなかったから・・。
できれば北海道流に、強火で炒めて、スープで煮てほしい。

 

麺の量が、北海道流に多くない。
だからお腹がまだ少し・・・

 

 

ランチタイムは【小ライス無料サービス】です。

 

◆小ライス

ここにラーメンの残りスープとトッピングを載せる。

 

 

ラーメン汁かけ飯！

こいつが旨いんですよ。σ(ﾟｰ^*)

 

 

とくに味噌ラーメンのスープは白飯に会います。

うんまい！ｏ(＞▽＜)ｏ

 

 

味噌ラーメンのスープを吸い込んだ白飯が旨いわ。

 

カウンター内のお兄さんが、店の奥の人と話をしている。

おや？誰かいるぞ？　実は、ご主人がいらっしゃいました。

 

 

炙りチャーシューを冷蔵庫から出したところ。

これがさっきいただいた炙りチャーシューですね。
美味しかったですよ。v(^^)

 

清算を済ませると、サービス券をいただきました。

味噌ラーメン美味しかったです。
機会があったら再訪したいですね。

後でググったら、このお店は「北海道らーめん なまら 蒲生店」が2017年8月18日に移転してきたもの。
しかも「北海道らーめん なまら」は、とんちゃんの地元茨城県の阿見町にもあるじゃないですか！

そんなら、そっちにも行ってみようかな。

ごちそうさまでした。

食べログ：　味噌ラーメン みのる

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